CURURU

薩摩乃薫　田村（名）

 【蔵元】田村合名会社。1897年創業。蔵元のある山川町は、

　　　　  薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、

　　　　  乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所。

 【銘柄】原料芋に町内の契約農家が栽培する良質の黄金千貫を使用し、

　　　　  白麹造りにて、一次仕込みは甕壷で仕込まれ、

　　　　  創業以来、地元山川町の人々に愛飲されてきたレギュラー酒。

という事で、５合瓶な訳ですが、ラベルが一升瓶と同じになったんですね。

香） 穏やかな甘い香り。

生） やわらかい中にもどっしりとした旨味があり、ゆったりと膨らみます。

氷） 昆布を思わせる旨味が立ち、すっきりとした飲み心地。

水） グッと甘味を感じるようになり、軽快なのに充分な旨味も感じます。

湯） 辛味の裏から甘味が表れ、シャープながらも旨味があり、

　　  充足感ある膨らみに肩の力が抜けてゆきます。

それぞれの飲み方によって、違った顔を見せてくれる面白い銘柄ですね。

一番面白いと思ったのが、グッと甘味を感じ易くなる水割り。

水割りとまではゆかなくとも、ロック時、最初から少量の水を足すのも

面白そう........っと、呑む方によって愉しみ方の幅がある銘柄に思えました。

　　　　　　

皆さん、こんばんは！ 謎酎の呑み過ぎで、Ｄｏｗｎ寸前の蔵です。（汗）

画像左は、『薩摩乃薫 杜氏代表受賞酒 原酒37゜』ですが、

中身が何なのか分からない焼酎です...度数高目で白金さんの銘柄？？

画像中は、昨日呑み干してしまった『武門 蔵番長』。

やっぱり、こちらの蔵元さんは、あまり得意じゃありません。（汗）

画像右は、姶良の小瓶に入った『白銀坂（白麹）』。

本日、無事呑み干しました。香ばしさもあって旨かったです♪

ご紹介は全品、ウイリー様 ⇒ ron様経由の孫分け品です(人-)感謝(-人)感謝♪

（ウイリー様...杜氏代表受賞酒原酒に中身は、何だったんですか？？？）

本日の焼酎 ： 白銀坂（白麹）、平成大慶、謎酎

左） 薩摩乃薫六年古酒　中） 薩摩乃薫無濾過37゜　右） 純黒六年古酒

 【蔵元】田村合名会社。1897年創業。蔵元のある山川町は、

　　　　  薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、

　　　　  乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所。

 【銘柄】薩摩乃薫・純黒 六年古酒 ： どっかの酒屋が寝かして売った品（？）

　　　　  薩摩乃薫無濾過37゜ ： 薩摩乃薫の無濾過原酒タイプ。

 （じぇんぶ ｒ 様より小分け頂いた品々(人-)感謝(-人)感謝♪）

■ 薩摩乃薫 六年古酒

　  甘いアルコール臭。 生...これ、度数何度？(^∇^；) 膨らみが激しく甘～い。

　  ロック...呑み易く、甘味が強まります。 湯割り...骨太な味わいと程好い香り。

■ 純黒 六年古酒

　  更に甘いアルコール臭。 生...だから、これ、度数何度なの？(^∇^；)

　  薫古酒より、直線的な刺激…ってか、舌がいてぇよ！元気あり過ぎ（苦笑）

　  ロック...甘さと辛味が表裏一体。 湯割り...ツルンとした味わいと渋味（謎）

■ 薩摩乃薫 無濾過37゜

　  芳醇な無濾過特有の香り。 生...これが37゜の味わいか…無濾過なエグ味。

　  ロック...渋味と豊かな膨らみ。 湯割り...やはり、渋味とやわらかな膨らみ。

(´＿｀；)ｳｰﾝ.....キの抜けた炭酸の様で、どうも、私に古酒は合わないようです。

と同時に、個人的に、田村さんとこは、鷲尾の湯割りがドンピシャで合うことを

再確認できました♪　コイツは軽口ながら、芳ばしさが膨らんで旨ひ(￣￢￣*)

本日の焼酎 ： 薩摩乃薫＆純黒六年古酒、薩摩乃薫無濾過37゜、鷲尾、吹上

無濾過 純黒３７゜　田村合名会社

　【蔵元】1897年創業。田村合名会社のある山川町は、

　　　　　 薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、

　　　　　 乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所。

　【銘柄】山川町産黄金千貫を黒麹、一次はかめ仕込み、

　　　　　 二次はホーロータンクを用い醸した銘柄『純黒』の

　　　　　 無濾過３７゜原酒タイプ。

Ｒ様から、小分けしていただいた品（(^人^)感謝♪）ですが、

以前、湯割りで呑んで、呑み終える頃には、

ＰＣに突っ伏して玉砕してしまいました(^∇^；)

その時は、不覚にも、度数を確認しておらず、

５：５に割って呑んでしまいましたから ﾞ〓■●ﾞ～～～＝□○0~~~

只今、ロックで呑んでいますが、アルコール臭が立ちますね・・・

むしろ、生で呑んだ方が、呑み易い気が致します。

ばってん、やっぱ湯割りで呑むのが、一っちゃん旨かっ！(*￣￢￣*)

湯割りだと、田村さんの優しいながらも、しっかりとした旨味を

感じとることが出来ますd(＾∇＾*)ne!!!　通年、湯割りが最強♪

本日の焼酎 ： 薩摩乃薫 杜氏代表受賞酒、無濾過 純黒37゜

かめ壷仕込み 薩摩乃薫 純黒　田村（名）

創業1897年、田村合名会社のある山川町は、

薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、

乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所です。

そして最良の黄金千貫を使い、昔ながらの手造りにこだわり、

コクのあるまろやかな本格焼酎を造り続けています。

少量取り置きしておいたものを、久し振りに呑みました(^∇^)

ご紹介の『かめ純黒』、久し振りに呑んでみて、再発見が２点ほど..........

先ず、麹米に、国産米を使っていること.....なんか納得（笑）

次に、裏ラベルに販売店が明記されていること.....武岡酒店＆コセド酒店です。

(￣~￣;; ｳｰﾝ…この銘柄って、両酒店のＰＢってことなんですか？なんか興醒め（苦笑）

個人的には、かめ壷仕込みでない、普通の『純黒』の方が、好みに合った気がします。

さて、本日は、明日誕生日である長女のプレゼントを買いにトイザラスへ・・・

その前に、米が無いらしいので、楽市にて、米＋食料を買い、

その後、昼食をどる為、○のうどんに行って、キツネうどんを食べました。

(￣－￣ ｳｰﾝ…若干物足らなさも感じるが、出汁の風味は生きてるので、及第点！

その後、ホームワイドで生活雑貨を買い、トイザラスにて16インチ自転車を購入。

明日はケーキも購入して、長女の誕生パーチーですな(^ー^* )フフ♪

（そう言えば、去年も長女の誕生日のこと書いた記憶があるな～ｗｗｗ）

そんな感じで、私のＧＷ（普通の土日連休だったけど.....）は終わるのでした(⌒o⌒；A

本日の焼酎 ： なかむら、島乃泉、かめ純黒、ひとり歩き、小さな蔵