明日は３１日。そう、お正月の前日。
レストランでは年越しでパーティーするのだ。
しかも普段では考えられない豪華メニュー
そう、仕込みをするのは私達。
料理の内容も、色々考え、あーでもない。こーでもない。など・・・
なので明日が発表会？みたいなもの。
たまたま今日は午後休の日（って言うても朝９時から１８時までしっかり働きましたけど。）
だから、ゆーくりしようと思って。
勿論、毎度の事ながら料理も手抜きです。
でもね、でもね、これが、美味しいの。
野菜のミルフィーユ仕立てにしてて、
玉ねぎと少量のバターを下にひき、
なすび、ズッキーニ、パプリカ、トマト、モッツアレラを挟んで
塩コショウ、バジル、オリーブオイル、ローリエ等、味付けをし、
アルミをかぶせて、オーブンで１時間か２時間（火が通るまで）焼くのだ。
料理をしながら、やってはいけない事をしてしまった・・・・・・・・・・・・・・・・・。
私達はいつも、ご飯を作りながら、アペリティフ（食前酒）をするんだけど、
私はいつもジュース類。（妊婦やから当たり前やけど・・・）
しかし、横で1人でルンルンでアペリティフをしているホーを見てると、
飲みたくなってしまった・・・・・・。
ベルギーに来て、ホーと出会ってから、
色々なお酒を教えてもらったりして、はまりました。
ホーも私もたまにしか飲まないんだけど、飲む日は、飲む。飲む。飲む。
あっ、でも、今日は妊娠して初めて飲みました。
最初で最後のアルコール。（妊娠中だけね。）
ところで、赤ワインでも、ロゼでもありません。
キールです。こっちでは、レストランのアペリティフの定番。
白ワインにクレームカシスを入れて飲むのだ。
白ワインのアルコール度が１３度くらいあるのかな？
多分、クレームカシスは１８度くらいはあるはず・・・・。反省。
そうそう、新しいマンションの台所には食器洗い機があります。
これが、すっごい便利で大活躍なんだよねぇ～。
二段になってて、ものすごい量が入るのだ。
お鍋だって、でっかいお皿だって、へっちゃら♪
しかも、ピカピカに洗い上げてくれます。
って、言ってもマシーンに入れる前にスポンジで適当に汚れを落としてから入れるんだけどね。
しかし、私とホーは２人暮らしやし、普段はレストランのまかないを食べるから、
結局、朝ごはんだけ、家で食べるから、週に１、２回しか活躍してませーん・・。
