西宮 おいしい店

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2005年01月24日開設
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九州 | 大阪の店 2009/12/31 00:40
http://myhome.cururu.jp/noscroll/blog/article/31002823726

恒例:大学の軽音楽部の忘年会

飲んで食べて一人2500円以下でした。

 

iPodのドラムゲームにはまるドラマー2人。

 

ということで、今からスタジオ入ろか?となって

楽器をレンタルして2時間ジャムりました。

 

 

さて、本年度最後の書き込みとなりました。

本当なら、このブログのサービス終了で、もっとはやく終了しているはずでしたが、

急に3月まで延長となったので、そこまでやります。

来年は、市長選挙がありそうな感じです。

どうなりますやら。

勝手なおっさんの分かったような独り言にお付き合いいただきまして

ありがとうございました。

加齢臭・耳毛・白鼻毛と老人化が激しい私ではありますが、

公約どおり、家では一回も立って小便することなく、10キロのダイエットにも成功。

来年は、あと10キロの減量と音楽の精進をここで宣言いたします。

皆様も、よいお年をお迎え下さい!

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ダロワイヨ | 大阪の店 2009/12/27 00:24
http://myhome.cururu.jp/noscroll/blog/article/31002821804

クリスマスケーキ第3弾

パリの名店ダロワイヨ(不二家系)

 

オペラ

 

いやー感激しました。

味?・・・は伝統菓子をレシピだけで作った百貨店の味ですが、

この包装

 


まず、シールが折って、はがしやすくしてあります。

(このシールがはがしにくいところに貼ってあってたりするのよね)


ケーキを崩さないようなフルオープン型でしょ


厚紙のわっかではなく、セロテープでしっかり固定。

わっかがクリームに当たって、崩れてることが結構あるよね。

この心使いを、味に反映してくれればなぁ。

(と、憎まれ口を叩いてみる)

 

 

今年、10人くらいの職人さんに、レシピだけで大量生産するものについて聞いてみました。

結果、明確にNOという答えを返したのは少数でした。

何故なら、その誘惑は多くの飲食店自身が直面していることだから。

「手作り」の理想はなかなか難しいようです。

これからは、有名料亭・割烹が部分外注するおせちですね。

(と、いやごとを言ってみる)

 

とはいえ、今日のマオちゃんの笑顔には癒されました。

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木田 | 大阪の店 2009/07/25 00:07
http://myhome.cururu.jp/noscroll/blog/article/31002725680

豊中の蕎麦屋さん。
席間が広くてゆったりと食べられます。
もり550円2枚850円
ざる600円2枚900円です。

どちらも、まず1枚目がでて、
いいタイミングで茹でたての2枚目がでてきます。
ここの蕎麦は細くて、茹で時間1分ほど。
なので、これが可能なわけです。
細いといっても、こしがしっかりあって、
細い分だけ、口でぼそぼそとならず、
喉越しをより楽しむ狙い。
そばつゆも、それに合うもの。
蕎麦湯は煮詰めたポタージュ系ではなく、
茹で汁そのまま。これがうまい。
そばつゆがいい証拠でもあります。
1枚目を一気にすすって、
2枚目は薬味を楽しむ。
自家製粉手打ちでこの値段ですから。

俯瞰してみると、関西の人への蕎麦の食べ方の提案でもあります。
(関西では、1枚1000円当たり前ですもんね。
そりゃ薀蓄いって、蕎麦の匂いかいだり、
つゆだけ飲んでみたりもしたくなるというもの。
でも、それって「イキ」でない。)

 

 

 

 

本日の1曲。

Steve Perry の I'll Be Alright Without You。

http://www.youtube.com/watch?v=SxQsbaBpjto

ジャーニー脱退後7年目の復活。

しかし、1994年のこのツアーの途中で肺病に倒れ、未だ浮かび上がらず。

 

に、しては歌がすごすぎる。

超ローコストのセットに、

(節操のないキャッチーなアレンジにださい服と動き)

ジャーニーの曲ばかりでも、歌が届く。

(演奏は、ジャーニーよりこっちがいい)

 

アメリカンロックは、

その明るさ広大さと表裏一体の、強烈な孤独感、そして熱狂のシンパシー。

 

 

 

 

本家ニールショーンよりも上手に弾く、イケメンのギタリストを調べてみると。

Lincoln Brewster

はじめて聞く名前。

その後、キリスト教ロックみたいなのをやっている模様。

これなんか、アイドル系。(歌は宗教的)

http://www.youtube.com/watch?v=bFCTmcvvB2A

それでも、(このビデオの足元のエフェクターのセットから、

西海岸のスタジオミュージシャンであることが想像されるのだが)

その例にもれず、ブルースへ傾倒しているようで、

http://www.youtube.com/watch?v=meWZRR3HhGY

ストラト弾きとしては、魅力的な音であります。

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