CURURU

年に数回会社の同期だったヤヨさんと会いますが、今回は東神奈川で待ち合わせという渋い展開になりました。タクシーで横浜中央卸売市場内にある「さがみや」という寿司屋に行きました。ここがまた美味しくて新鮮な魚を提供してくれ、雲丹は軍艦巻きではなく握りを出してくれました。たまたまネットで見つけた店でしたが、久々の大当たりでした。２軒目は前々から行きたかった瑞穂埠頭にあるバー「スターダスト」に行きました。横に米軍があるだけあって異国情緒溢れる雰囲気の店内にレコードのジュークボックスがあり、アメリカンオールディーズを堪能出来ます。私の好きなカクテル神風は日本酒が入っており、美味しいカクテルでした。

彼女と知り合って１２年になりますが、会社を離れても本音で付き合えるというのは有難いです。話していて浅く広い知識より、一つの深い知識だったり好きな事に対する情熱がある事は素晴らしいという事を再認識させて貰いました。自分の考えは同じ集団や環境を離れても付き合える人というのは大事な存在だと思っているので、年に数回会うだけでも嬉しいし、会ったら時間なってアッという間です。しかも今回は埠頭攻めという新たな展開もあり、次回は本牧や山下辺りの店も行ってみたいです。やっぱり横浜の港は魅力的です。

子供の頃食べられなくて大人になって食べられるようになった食べ物は多々あります。昔は骨が喉につっかえるので毛嫌いしていた鰻は好物の一つになり、今では蒸し方や焼き方の好みがあるし、飲まなかったコーヒーは無糖ブラック、味付け次第では酢豚も食べられるようになりました。バーベキューで人参やピーマンをわざと落として食べられないと言っていましたが、ピーマンの肉詰めは大好きだし、人参も天ぷらやカレーには欠かせない食べ物にいつの間にかなっていました。もしかしたら子供の方が甘い、辛い、苦いに敏感なのかもしれませんね。

食材では好き嫌いは殆ど無いが、味付けになると苦手な物があります。甘酢あんかけは好んで食べないし、それにとろみがあったら更に嫌になるのでミートボールや酢豚でドロッとしているのは好きではないです。職場では椎茸がダメ、ピーマンがダメ、胡瓜がダメな２０代が居ますが大人で好き嫌いがあるのは致し方無い部分もありますが、格好良いとは言い難いです。むしろ食事のマナーや人を連れて行っても恥ずかしく無い店を知る方が大事だと思うが、その度に嫌いな食材いや一般的な食材を排除するのは微妙です。食は人によって価値観が違うから、色んな考えがあった方が面白いけど、高くても安くても美味い物を食べている時は心が安らぎます。小さい頃の食育の重要さを改めて認識させられた後輩の好き嫌いでした。

経堂の店に久々に顔を出してチビチビ飲んでいたら夜中２時。店を終えた美人ママと近くにあるバーボンの数なら都内有数を誇るバー「トレーズ」に行きました。店のマスターはコレクターと言っても過言ではないくらい珍しいバーボンを集めており、封を開けていないというか開けられない代物もありました。それなのに俺が飲んだのはカミカゼと響というバーボンに全く関係ない酒を頼み、ママの方がバーボンを炭酸割りで飲んでいたので、俺なんかより心得はありますね。

自家製のレーズンバターはかなり美味しかったが、マスターの酒哲学と若い頃都リーグでプレーしていた話と７０年代、８０年代のサッカー話で盛り上がってしまい、気が付いたら５時。電車で帰れる時間になってしまい、店の裏に元日本代表ＦＷで現在バカキャラとして人気のある夜のハットトリック王の立派なマンションを見て帰りました。この辺りはカズも居るし、芸能人が多いから高そうなマンションが多いですね。広島風のお好み焼き屋に吉川も現れるみたいだし、面白い街だなと思いながら、家に帰りました。

旅に欠かせないのは何と言っても駅弁ですが、テレビで見たことある米沢牛の「牛肉どまん中」を買って食べてみました！牛丼とそぼろが一緒になっており美味しかったのですが、弁当仕様だから味付けが濃く、値段もそれなりですから、ハズレではないけどお買い得感は感じられなかったです。弁当って難しいですよね。冷めていても美味しくなければいけないし、温めると味が変わるし本当に美味しい駅弁を作るにはお金をかけるしかないでしょうから。帰りに八戸から駅弁を買いましたが、完全に不発に終わり家族全員ブルーになり、駅弁は崎陽軒のシュウマイ弁当が一番旨いという結論になりました。食べ慣れているかもしれませんが、冷めていても美味しいし千円の中華弁当はおかずのレベルが高いです。

地方の名産、特産品を使う弁当が増えたなと思いましたが、八戸の棒寿司の旨さは衝撃的でした。そう考えると米の旨さとメイン料理の質と味付けかなという考えになりました。見た目の印象やテレビで見ると美味しそうに見えるのは錯覚なのかな？屋台風焼そばみたいにネーミングなら良さそうだが、実際屋台の焼そばで美味しかったことなんて、僅かなので、もしかしたらネーミングや雰囲気に騙されているのか？と思いました。結論はやはり手作り弁当が一番ですね。美味しい駅弁募集中です！

昨日の夕飯は海の幸を堪能出来た幸せな夜でした。ホウ酸処理する前の取れたてのウニを１パック、あわび、あわびのバター焼き、肝付きホタテ、ホッキ貝、鮭とイクラのルーペ、地元特産の鍋を頂きました。ウニなんて御飯の上に乗せて食べちゃったりして、贅沢な食べ方をしました。都内では色んな物がありますが、新鮮さは絶対的に違うし道の駅で地鶏シャモロックの親子丼は卵の美味しさ、弾力ある肉質、キラキラ光る米全てが絡みあった最高の一品でした。やはり地元産の特産品を食べるのが一番ですね。