私の両親がヨーロッパ旅行へ行った際
美味しいものもたっくさん食べてきたそうで。
中でも、母がいたく感動していたモノがありました。
それがこれ
緑のものよりずっとたくましくて、男性の親指より太いものがザラ。
とっても甘くて歯ざわりもよく、ホントに美味しかったわ～！！
と、母が熱く語っておりました。
そう、ホワイトアスパラです。
何だかパッと見カブトムシの幼虫みたいですけどね…ｗ
初夏の頃が食べごろで、ドイツではよく親しまれた食材なんだそうです。
両親の旅は、ただの観光ではなく、
父の会社のお偉いさんさん（ドイツ人）との交流（接待？）も目的の１つだったので
ドイツが一番滞在期間も長かったようです。
だから何度かこのアスパラを食べたみたいで、よっぽど印象が強かったのか
他の食べ物のことを聞いてもあまり覚えてなかったですｗｗｗ
このアスパラ。
白く太く育てるのが中々大変で、
伸びて芽が地面から出てきたら、その都度土をかけてあげなくてはならないのだそうです。
だからホワイトアスパラの畑は、こんもりした土の山が並んでるように見えるらしいです。
この美白には手間と時間がかかってます。（人間と一緒ですねｗ）
だからお値段も高め。ちょっと高級素材って感じみたいです。
日本のスーパーではあまり見かけませんよね。
でも母は、なんとかしてこのホワイトアスパラ君をウチでも食べたい！
と思っていたようで、売ってないかしら～とよく探してました。
そしてその結果、ついに母のオメガネに適う逸材を見つけてきました。
それは、なんと、メチャクチャ太い、
緑のアスパラでした・・・。
どうやら母は、太さが同じなら味も変わるまい！
という、スバラシキ答えを導き出したようで、
その夜はいつもよりも意気揚揚と料理をしていました。
しかし・・・・・・
出来上がったモノについては何も語りますまい。
とりあえず、久しぶりによく噛む食事だったことはご報告しておきます（゜ω゜；）
いつかホントのホワイトアスパラ、食べてみたいなぁ
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